Рыба, запеченная с картофелем


Наверняка у многих хозяек в жизни случалась ситуация, когда им привозили с рыбалки целую гору рыбы. С одной стороны, они рады улову, но, с другой стороны, не знают, как подойти к нему. Пожарить, отварить, запечь? Хочется, чтобы приготовление рыбы не занимало много времени.

У нас для вас есть решение — запеченная рыба, которая с легкостью даст фору жареной. Готовится она с картофелем, что делает блюдо довольно сытным. Попробуйте приготовить, и вы будете приятно удивлены результатом. Можно взять любую речную рыбу: карпа, карася, леща.


Ингредиенты

  • Карп 4 шт.
  • Картофель 500 г
  • Помидор 4 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 4 зуб
  • Лук 2 шт.
  • Сливочное масло 30 г
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Зелень по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу


Приготовление пошагово

Очистите картофель. Тонко его нарежьте и выложите на фольгу на противень.

В отдельной миске смешайте оливковое и сливочное масло, соль, перец, зелень. Перемешайте. Полейте сверху картофель.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте в нее противень с картофелем на 30 минут.

Нарежьте лук тонкими полукольцами. Измельчите чеснок. Обжарьте на оливковом масле до полуготовности.

Достаньте картофель из духовки, выложите на него половину лука с чесноком, нарезанные дольками помидоры, сверху очищенную рыбу (сделайте неглубокие надрезы вдоль позвоночника), оставшийся лук и помидоры. Присыпьте приправой для рыбы. Положите лимон дольками.

Запекайте в духовке около 40 минут.


Полезный совет

Запеченная рыба получается очень аппетитной. Подавайте деликатес, когда он остынет. Хотя многие не могут удержаться и съедают его еще горячим.

Популярные сообщения из этого блога

Бегхрир

Изображение
Бегхрир- наивкуснейшие, воздушные марокканские манные блинчики. Обязательно попробуйте, поверьте, это божественно вкусно! Ингредиенты Мука пшеничная 300 г Крупа манная 100 г Вода теплая 750 мл Яичный желток 2 шт. Сахар 1 ч.л. Соль щепотка Дрожжи (быстродействующие) 0,5 ч.л. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. Масло растительное (или оливковое в тесто-1 ст.л+для смазывания сковороды) Мед (для соуса) 6-7 ст.л. Масло сливочное (для соуса) 100-120 г Приготовление пошагово Муку просеять. Смешать муку, манную крупу, сахар, соль, разрыхлитель, дрожжи. Яичные желтки смешать с водой. Перемешивая венчиком, постепенно добавлять к сухим ингредиентам. Затем добавить растительное масло. Взбивать миксером 2 минуты. По густоте, тесто получается, как для тонких блинчиков. Теперь накрываем посуду с тестом и убираем на 45 минут в теплое место. Не давайте тесту перестаивать. Прошло 45 минут. Теперь об особенностях жарки багхрир: Жарить на смазанной маслом ХОЛОДНОЙ сковороде. Наливать тест
Подробнее

Десерт День и ночь

Изображение
Каждое застолье, как правило, заканчивается десертом. Он является заключающей частью праздничного вечера, которая оставляет свой след в памяти надолго. Частенько, когда гости остаются сыты после основных блюд, приходится заворачивать им торт с собой. Но если вы приготовите потрясающий десерт «День и ночь», от него точно никто не откажется. Его внешний вид и аромат покорит всех. Радует еще то, что готовить его совершенно несложно. В общем, замечательная идея для праздника! Ингредиенты Желатин 25 г Черный шоколад 100 г Белый шоколад 100 г Сливки 250 г Сахар 4 ст.л. Вода 140 мл Приготовление пошагово Замочите желатин в холодной воде в кастрюльке и оставьте на 1 час. Затем поставьте кастрюльку на медленный огонь и доведите смесь до кипения. Кипятить ни в коем случае нельзя! Постоянно помешивайте ложкой, чтобы желатин растворился. Дайте смеси остыть. Взбейте сливки с сахаром. Растопите по отдельности черный и белый шоколад. Разлейте массу по отдельным мискам. К каждой добавьте
Подробнее

Торт Крем-брюле

Изображение
Торт «Крем-брюле» — один из моих любимых десертов и не только из-за своих вкусовых качеств. Конечно же, он получается очень вкусным и нежным, но и приготовление не доставляет особых хлопот. А это значит, что каждая хозяйка запросто может приготовить такой десерт, даже если необходимо накрыть стол для большого количества гостей. Торт состоит из тонких шоколадных и светлых коржей, которые пропитываются заварным кремом. Коржи выпекаются быстро, а тесто готовится очень просто! Да и крем вы запросто сделаете сами. Ингредиенты Сахар 2 стак. Сливочное масло 230 г Сметана 1 стак. Пшеничная мука 3,25 стак. Сода 0,5 ч.л. Молоко 500 мл Яйцо 1 шт. Ванилин по вкусу Какао-порошок 4 ст.л. Приготовление пошагово Разотрите 1 стакан сахара со столовой ложкой размягченного сливочного масла, добавьте сметану, 3 стакана муки и погашенную уксусом соду. Замесите тесто и разделите его на 2 части, в одну из них добавьте 2 столовые ложки какао. И светлую и шоколадную части теста разделите еще на
Подробнее