Торт Крем-брюле


Торт «Крем-брюле» — один из моих любимых десертов и не только из-за своих вкусовых качеств. Конечно же, он получается очень вкусным и нежным, но и приготовление не доставляет особых хлопот. А это значит, что каждая хозяйка запросто может приготовить такой десерт, даже если необходимо накрыть стол для большого количества гостей.

Торт состоит из тонких шоколадных и светлых коржей, которые пропитываются заварным кремом. Коржи выпекаются быстро, а тесто готовится очень просто! Да и крем вы запросто сделаете сами.


Ингредиенты

  • Сахар 2 стак.
  • Сливочное масло 230 г
  • Сметана 1 стак.
  • Пшеничная мука 3,25 стак.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Молоко 500 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Ванилин по вкусу
  • Какао-порошок 4 ст.л.


Приготовление пошагово

Разотрите 1 стакан сахара со столовой ложкой размягченного сливочного масла, добавьте сметану, 3 стакана муки и погашенную уксусом соду.

Замесите тесто и разделите его на 2 части, в одну из них добавьте 2 столовые ложки какао.

И светлую и шоколадную части теста разделите еще на 3 части и раскатайте 6 коржей.

Выпекайте коржи в разогретой до 200 градусов духовке 5–10 минут.

Для приготовления крема смешайте 3 ст. л. муки, молоко, яйцо, стакан сахара, ванилин и поставьте смесь на огонь. Варите на медленном огне до загустения.

Отдельно взбейте 200 г размягченного сливочного масла и 2 ст. л. какао. Постепенно добавьте остывший крем, не переставая взбивать.

Перемажьте коржи кремом и отправьте в холодильник на ночь.


Полезный совет

Этот нежный десерт немного похож на торт «Наполеон». Он покорит ваше сердце и завоюет внимание всех ваших гостей. Готовьте сами и делитесь рецептом с друзьями!

Популярные сообщения из этого блога

Бегхрир

Изображение
Бегхрир- наивкуснейшие, воздушные марокканские манные блинчики. Обязательно попробуйте, поверьте, это божественно вкусно! Ингредиенты Мука пшеничная 300 г Крупа манная 100 г Вода теплая 750 мл Яичный желток 2 шт. Сахар 1 ч.л. Соль щепотка Дрожжи (быстродействующие) 0,5 ч.л. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. Масло растительное (или оливковое в тесто-1 ст.л+для смазывания сковороды) Мед (для соуса) 6-7 ст.л. Масло сливочное (для соуса) 100-120 г Приготовление пошагово Муку просеять. Смешать муку, манную крупу, сахар, соль, разрыхлитель, дрожжи. Яичные желтки смешать с водой. Перемешивая венчиком, постепенно добавлять к сухим ингредиентам. Затем добавить растительное масло. Взбивать миксером 2 минуты. По густоте, тесто получается, как для тонких блинчиков. Теперь накрываем посуду с тестом и убираем на 45 минут в теплое место. Не давайте тесту перестаивать. Прошло 45 минут. Теперь об особенностях жарки багхрир: Жарить на смазанной маслом ХОЛОДНОЙ сковороде. Наливать тест
Подробнее

Десерт День и ночь

Изображение
Каждое застолье, как правило, заканчивается десертом. Он является заключающей частью праздничного вечера, которая оставляет свой след в памяти надолго. Частенько, когда гости остаются сыты после основных блюд, приходится заворачивать им торт с собой. Но если вы приготовите потрясающий десерт «День и ночь», от него точно никто не откажется. Его внешний вид и аромат покорит всех. Радует еще то, что готовить его совершенно несложно. В общем, замечательная идея для праздника! Ингредиенты Желатин 25 г Черный шоколад 100 г Белый шоколад 100 г Сливки 250 г Сахар 4 ст.л. Вода 140 мл Приготовление пошагово Замочите желатин в холодной воде в кастрюльке и оставьте на 1 час. Затем поставьте кастрюльку на медленный огонь и доведите смесь до кипения. Кипятить ни в коем случае нельзя! Постоянно помешивайте ложкой, чтобы желатин растворился. Дайте смеси остыть. Взбейте сливки с сахаром. Растопите по отдельности черный и белый шоколад. Разлейте массу по отдельным мискам. К каждой добавьте
Подробнее